HOT ! 尚台正吉　筋引き包丁（スライサー）　特製鍛造　刃渡り28cm 尚台正吉 筋引き包丁（スライサー） 特製鍛造 刃渡り28cm

尚台正吉 筋引き包丁（スライサー） 特製鍛造 刃渡り28cm。尚台正吉 筋引き包丁（スライサー） 特製鍛造 刃渡り28cm。尚台正吉 筋引き包丁（スライサー） 特製鍛造 刃渡り28cm。尚台正吉の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約28cmです。両刃ですが8対2程度の片刃です。鋼は不明ですがクロムモリブデン鋼ではないかと思います。SYODAI　特製鍛造の刻印です。尚台正吉の筋引き包丁（スライサー）です。両刃となっていますが、多分元々は片刃だったものを裏を少し研いだと言う感じでしたので極力表側だけ研ぎました。(裏は触ってません。片刃に戻すことも考えましたが、充分に切れるので現状重視しました。）筋切りの用途は多彩ですが、このサイズですので大きなものを扱うには最適です。研ぎ傷が多かったので修復し鏡面化しましたので細かな傷と孔食が少し残りました。気にならなければお薦め致します。切刃も平も、ほぼ鏡面となっております。重量もサイズの割には軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。サイズ的にプロの方にお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約280mm●刃の厚さ：厚い場所で約2.2mm●外寸410mm●重量243g#包丁 #スライサー #尚台正吉 #28cm。楽天市場】筋引き スライサー 筋引き包丁 堺包丁 包丁 日本製 堺刃物。。【未使用】KOINU 給食缶 30L 密閉容器 日本製 業務用。【未使用】アムウェイ Amway フードプロセッサー 本体 、パーツ、収納ケース。LE CREUSET 黒 フライパン28cm ガラス蓋付き。【廃盤色】ル・クルーゼ ココット・オーバル 25cm モスグリーン。山本電気 万能調理器 クックマスター旬菜Pro YE-CM17B ホワイト。タ*モ様 未使用　ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック9 MQ9100XS。専用　京都御鍛治 有次 出刃包丁 刃渡17cm。J*a様 neighborhood × VERMICULAR FRYING PA。バーミキュラ26cmナチュラルベージュ。VitaCraft HEXA-PLYフライパン27cm。STAUB LA COCOTTE 27cm グリーン 緑 ラココット ストウブ。未使用　STAUB スープポット グレー 2.8L 18cm。マイメロ 土鍋。【未使用】STAUB 両手鍋 14㎝ オーバル ココット グレー　|1852|。堺孝行　包丁　ペティナイフ　黒影セット